Receta de pañuelitos peruanos

Pañuelitos peruanos son una recta deliciosa que combina de forma magistral un bizcocho relleno con manjar. Este postre típico de la gastronomía peruana se destaca en ser muy fácil y rápidos de preparar.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Peruana
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 12 minutos
⏰ Tiempo Total: 27 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Comidas Peruanas

Ingredientes de pañuelitos peruanos

  • 6 cucharadas de harina cernida
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • Manjar
  • Azúcar flor
  • Papel mantequilla
  • Mantequilla
  • 1 cucharada de harina

Preparación de pañuelitos peruanos

  • Paso 1: En un bol poner los huevos para batirlos a punto de nieve, agregar la azúcar poco a poco ayudado de una batidora hasta que quede cremosa la mezcla  por unos 7 a 8 minutos.
  • Paso 2: Luego incorporar la harina lentamente, utilizar un mezquino para levantar la mezcla e incorporarle aire a nuestra masa lo que nos permitirá aumentar su volumen, por último agregar la miel y mezclar todo.
  • Paso 3: Poner en un molde grande cuadrado previamente enmantequillado papel mantequilla por todo su fondo, luego espolvorear una pequeña cantidad de harina sobre el papel.
  • Paso 4: Verter la mezcla en el molde uniformemente y llevar al horno pre-calentado a 180 ºC por 12 minutos y enfriar.
  • Paso 5: Cortar los pañuelitos de 10 centímetros de largo por 10 de ancho ayudados de un cuchillo. 
  • Paso 6: Para rellenar los pañuelitos te puedes ayudar de una manga, poner manjar de una esquina a otra y en las puntas contrarias de nuestro cuadrado poner una pizca de manjar para cerrar nuestros pañuelitos, luego dejar en una bandeja espolvoreados de azúcar flor.
  • Paso 7: Servir esta deliciosa receta de pañuelitos peruanos a la hora del té.

Recomendación

  • Estos deliciosos pañuelitos pueden ser rellenos con mermelada, crema pastelera, crema chantilly o con lo que tú quieras.
  • Si no tienes miel puedes reemplazarla por azúcar y agregar una cucharada de esencia de vainilla.
  • Si no tienes manjar puedes usar 1 tarro de leche condensada mezclada con una lata de leche evaporada y cocinar por 45 minutos ayudado de una cuchara de palo revolver hasta cuando esté dorado.

¿Sabías qué?

Postre típico del Perú que lo encuentras en todas las panaderías y pastelerías del Perú.

Recetas relacionadas:

5/5 (1 Review)

Deja un comentario