Receta de Sándwich de pollo deshilachado

El pan con pollo deshilachado se conoce también como sanguche de pollo o, simplemente pan con Pollo. Pero más allá de cómo lo conozcas, lo que importa es que ideal para disfrutarlo en verano, aunque, seamos sinceros, puedes comer más de uno en cualquier época del año.

Por eso te compartimos esta fácil receta para preparar una de las recetas infaltables en cualquier casa peruana. No pongas más excusas y aprende cómo conseguirte a los más pequeños, y a los que no lo son tanto, con estos deliciosos sabores.

¿Cómo preparar Sándwich con pollo deshilachado?

Esta receta es muy fácil de hacer, para ella vas a necesitar una pechuga de pollo, el tamaño variará según la cantidad que desees preparar, y vegetales según tu gusto. Con estos puedes ofrecerles a tus pequeños para la cena o el colegio un alimento nutritivo y sabroso.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sándwich 
🍳 Cocina: Peruana
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 30 minutos
👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 200 Kcal
😀 Autor: Comidas Peruanas

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 zanahoria
  • 5 tallos de apio
  • Mayonesa
  • 6 panes
  • Hojas de lechuga
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Paso 1: lava bien la zanahoria, la lechuga y los tallos de apio; corta la zanahoria y cuatro tallos de apio en trozos medianos y pequeños, respectivamente. Limpia la pechuga de pollo de piel, grasa y cualquier otro resto de sangre que tenga.
  • Paso 2: en una olla con abundante agua, pon a sancochar la pechuga por 30min, pon en el agua la zanahoria troceada, un tallo de apio y sal al gusto.
  • Paso 3: cuando la pechuga esté cocida, sácala de la olla y llévala a un plato para que repose.
  • Paso 4: una vez que esté tibia, y con la ayuda de un tenedor, empieza a deshilachar o desmenuzar, hasta que obtengas los hilos de pollo y resérvalo.
  • Paso 5: en un bol hondo coloca la pechuga deshilachada y mézclala con mayonesa, apio, sal y pimienta.
  • Paso 6: según el tipo de pan que tengas, ábrelo por la mitad o toma unas rebanadas, coloca una hoja de lechuga en cada lado del pan y el pollo en medio. Si deseas, puedes colocarle más mayonesa encima. Y ¡listo!

Recomendaciones

Para deshilachar la pechuga de pollo, ese mejor hacerlo cuando aún está tibia, así será más fácil.

Si sancochas la pechuga de pollo sin la piel estás evitando el exceso de grasa en la comida, y, además, obtienes un sabroso consomé de pollo.

Como acompañante puedes utilizar papas fritas al hilo o normales.

La lechuga es recomendable lavarla con abundante agua y dejarla escurrir o, si lo prefieres, utilizar papel secante para quitar el exceso de líquido y evitar que se moje el pan.

Si quieres un sabor fresco y agradable, o una variante de esta receta, puedes añadir trocitos de manzana verde o pecanas en la mezcla del pollo con la mayonesa y el apio.

Sabías qué

El sándwich es una comida tan fácil y rápida de preparar, que en todo el mundo hay una adaptación distinta y propia de este menú para llevar.

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