Receta de Galletas con chispas de chocolate

Seguro te pasa que al pensar en galletas vienen a tu mente un sinfín de sabores, colores, texturas y tamaños.  Una más provocativa que la otra, tanto así, que pudieras comerte un paquete entero, de esos que venden en el supermercado, tu solo y sin darte cuenta.

Si este es tu caso, no sufras más y anímate a preparar tus propias galletas con chispas de chocolate caseras. Sumérgete en el apetitoso mundo de la repostería y disfruta del compartir en familia.

¿Cómo preparar galletas con chispas de chocolate?

Vas a necesitar harina de trigo, mantequilla y chispas de chocolate, muchas, muchas chispas de chocolate, pues estas son las responsables de darle el sabor. Claro está, si lo deseas puedes agregar otros, así que dale rienda suelta a tu imaginación y disponte a usar las manos con esta deliciosa receta.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres
🍳 Cocina: Peruana
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 100 Kcal
😀 Autor: Comidas Peruanas

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo (280gr)
  • 1 barra de mantequilla sin sal (225gr)
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • 1 de taza de azúcar blanca (200gr)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Paso 1: en el mundo de la repostería, siempre, lo primero que hay que hacer es medir todos los ingredientes. Una vez que los tengas pesados y en envases individuales puedes continuar con la elaboración de las galletas.
  • Paso 2: precaliente el horno a 180 °C.
  • Paso 3: en un bol o recipiente grande echa todos los ingredientes.
  • Paso 4: con la ayuda de un cucharón o batidor de mano mezcla bien los ingredientes, luego, utiliza tus manos para terminar de integrar todo hasta formar una masa.
  • Paso 5: en cuanto tengas una mezcla pareja que se despega del bol, empieza a formar pequeñas bolas de masa y ponlas en una bandeja. Con la yema de tus dedos aplástalas un poco, no hace falta mucho esfuerzo, no necesitas que estén completamente planas.
  • Paso 6: si lo deseas, puedes agregar más chispas de chocolate por encima, esto le dará más sabor y textura al hornearse.
  • Paso 7: llévalas al horno por unos 12min aproximadamente, o hasta que veas que están cocidas. Ten cuidado con el tiempo, no querrás que se te quemen.
  • Paso 8: una vez estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar, así, tendrán mejor textura y podrás comértelas, de lo contrario, estarán muy blandas y pueden romperse.

Recomendaciones

Cómo te comentamos antes, debes tener cuidado con el tiempo en el horno, ya que, la potencia varía con el modelo y además, las galletas son tan delicadas que si se pasan adquieren un sabor a quemado que no es lo que estás buscando.

Si no tienes chispas de chocolate o quieres probar una presentación distinta, puedes comprar chocolate oscuro en barra y picarlo pequeño, de esta manera aseguras que se derrite en el horno.

Puedes comerlas con una bebida caliente o, ¿por qué no? Con un vaso de leche y consentir a tu niño interno.

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