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Seguro te pasa que al pensar en galletas vienen a tu mente un sinfín de sabores, colores, texturas y tamaños. Una más provocativa que la otra, tanto así, que pudieras comerte un paquete entero, de esos que venden en el supermercado, tu solo y sin darte cuenta.
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Si este es tu caso, no sufras más y anímate a preparar tus propias galletas con chispas de chocolate caseras. Sumérgete en el apetitoso mundo de la repostería y disfruta del compartir en familia.
¿Cómo preparar galletas con chispas de chocolate?
Vas a necesitar harina de trigo, mantequilla y chispas de chocolate, muchas, muchas chispas de chocolate, pues estas son las responsables de darle el sabor. Claro está, si lo deseas puedes agregar otros, así que dale rienda suelta a tu imaginación y disponte a usar las manos con esta deliciosa receta.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres |
|---|
| 🍳 Cocina: Peruana |
| 🔪 Preparación: 15 minutos |
| 🍲 Cocción: 15 minutos |
| 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 100 Kcal |
| 😀 Autor: Comidas Peruanas |
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo (280gr)
- 1 barra de mantequilla sin sal (225gr)
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1 de taza de azúcar blanca (200gr)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
- Paso 1: en el mundo de la repostería, siempre, lo primero que hay que hacer es medir todos los ingredientes. Una vez que los tengas pesados y en envases individuales puedes continuar con la elaboración de las galletas.
- Paso 2: precaliente el horno a 180 °C.
- Paso 3: en un bol o recipiente grande echa todos los ingredientes.
- Paso 4: con la ayuda de un cucharón o batidor de mano mezcla bien los ingredientes, luego, utiliza tus manos para terminar de integrar todo hasta formar una masa.
- Paso 5: en cuanto tengas una mezcla pareja que se despega del bol, empieza a formar pequeñas bolas de masa y ponlas en una bandeja. Con la yema de tus dedos aplástalas un poco, no hace falta mucho esfuerzo, no necesitas que estén completamente planas.
- Paso 6: si lo deseas, puedes agregar más chispas de chocolate por encima, esto le dará más sabor y textura al hornearse.
- Paso 7: llévalas al horno por unos 12min aproximadamente, o hasta que veas que están cocidas. Ten cuidado con el tiempo, no querrás que se te quemen.
- Paso 8: una vez estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar, así, tendrán mejor textura y podrás comértelas, de lo contrario, estarán muy blandas y pueden romperse.
Recomendaciones
Cómo te comentamos antes, debes tener cuidado con el tiempo en el horno, ya que, la potencia varía con el modelo y además, las galletas son tan delicadas que si se pasan adquieren un sabor a quemado que no es lo que estás buscando.
Si no tienes chispas de chocolate o quieres probar una presentación distinta, puedes comprar chocolate oscuro en barra y picarlo pequeño, de esta manera aseguras que se derrite en el horno.
Puedes comerlas con una bebida caliente o, ¿por qué no? Con un vaso de leche y consentir a tu niño interno.
