Receta de Ensalada dulce de col

Las ensaladas son un acompañante perfecto para diferentes comidas, son saludables y nutritivas. Podemos elaborar muchísimas variedades con los vegetales y legumbres que existen. En esta oportunidad, te enseñaremos como preparar una rica ensalada dulce con col o repollo de manera sencilla.

¿Cómo preparar ensalada dulce de col?

Elaborar esta ensalada es sumamente sencillo, no requiere de muchos ingredientes y prepararla no te quitara mucho tiempo, además le aporta variedad al plato con el que quieras acompañarla.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Ensaladas
🍳 Cocina: Peruana
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 5 minutos
👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 130 Kcal
😀 Autor: Comidas Peruanas

Ingredientes

  • Jugo de limón
  • 2 manzanas
  • 1 col blanca
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla
  • Mayonesa
  • Miel de maíz
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Paso 1: Lavar muy bien la col y la zanahoria. Luego, con la ayuda de un rallador, procedemos a rallarlos en una ensaladera. Reserva
  • Paso 2: Pica las manzanas en cuadros pequeños, agrégalas a la ensaladera junto con la col y la zanahoria, procede a sazonar con sal, pimienta y el jugo de limón.
  • Paso 3: Corta la cebolla en cuadritos pequeños, añádelas al recipiente y agrega mayonesa al gusto, mezcla para cubrir todos los ingredientes.
  • Paso 4: Por último, añade la miel de maíz y mezcla, refrigera durante unos quince minutos y sirve tu ensalada dulce de col de pollo.

Recomendación

Puedes servir esta rica ensalada como entrada o acompañante. Puedes añadirle otros ingredientes para que le des un toque personal, por ejemplo, pollo en trozos.

Al momento de servirla, puedes decorar la ensalada con algunas ramitas de perejil. Si no tienes miel de maíz, puedes sustituirla por una cucharada de azúcar.

Si no te gusta emplear el rallador para los vegetales, entonces te recomendamos que los cortes de forma muy fina, lo único es que tardaras un poco más en la preparación.

Acompaña esta ensalada con arroz y pollo frito, arroz y carne guisada o simplemente prepara una buena taza para consumir como un plato principal, es tan deliciosa que así sola la puedes degustar, si le agregas unos trocitos de pollo, muchísimo mejor. Anímate y prepara esta rica, deliciosa y sencilla ensalada.

¿Sabías qué…?

Puedes encontrar la col en dos presentaciones, uno en blanco y otro en morado, ambos son muy ricos, contienen muchísimas vitaminas, son fuente de potasio y ricos en fibra que contribuyen a mejorar la digestión de quienes lo consuman, así como bajar de peso.

La ensalada de col, generalmente es incluida en algunos combos de comida de algunas franquicias de alimentos rápido. Algunas les agregan un ingrediente extra o característico para diferenciarla de las otras, pero por norma común siempre la acompañan con pollo frito.

Una forma de hacer más sana esta ensalada, es no agregarle mayonesa y consumirla solo con la sazón que el comensal quiera darle, de igual forma también es muy deliciosa. Es una buena opción cuando no tienes mucho tiempo para cocinar y como punto extra a casi todos los niños les encanta.

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