Receta de Torta Doña Pepa o Candy Cake peruanos

Si le encanta el dulce o quiere sorprender a una persona especial, la Candy Cake o Torta de Doña es la opción adecuada ¿la razón? se trata de un pastel cargado de golosinas que lo hace sencillamente irresistible tanto a la vista como al paladar, especialmente de los pequeños de la casa.

¿Cómo hacer Torta Dona Pepa?

Aunque su llamativo aspecto pueda sugerir algún grado de complicación, además de deliciosa, la Torta Doña Pepa se distingue por la facilidad de su preparación convirtiéndose en la opción perfecta para celebrar el cumpleaños de los niños, obsequiar a algún amante de los dulces o sencillamente, darse un gusto.     

Esta torta es puro dulce, por lo que no requiere demasiadas dotes de decoración para un resultado estupendo, todo es cuestión de comprar golosinas distintas que haga contraste y divertirse decorando.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres
🍳 Cocina: Peruana
🔪 Preparación: 5 minutos
🍲 Cocción: 40 minutos
👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 400 Kcal
😀 Autor: Comidas Peruanas

Ingredientes

  • 1 queque de molde número 24 
  • 700 gr de manjar blanco
  • Galletas doña pepa
  • Chocolate Obsesión
  • Chocolates triangulo
  • Mini galletas morocha
  • Almíbar
  • Lentejitas

Preparación

  • Paso 1: Emparejar la parte superior del queque a utilizar, cortando una fina capa que permita obtener una superficie lisa. Acto seguido, cortar a la mitad.
  • Paso 2: Tomar la primera capa del queque y ayudándose de un pincel, pintar con almíbar cuidando que no quede demasiado humedecida.
  • Paso 3: Verter sobre la capa pincelada, la cantidad de manjar blanco de su preferencia, emparejando muy bien con una espátula; es importante que quede liso.
  • Paso 4: Pintar con almíbar la capa restante, antes de colocarla encima de la otra. Agregar un poco de manjar en la parte superior y proceder a cubrir los costados. La espátula será la herramienta indicada para hacerlo.
  • Paso 5: Disponer en torno a la torta, las galletas Doña Pepa y comenzar la decoración, dividiendo en cuatro partes (formando una cruz) la superficie del queque. Lo ideal es utilizar palitos o cigarros obsesión. 
  • Paso 6: Rellenar cada división con los dulces seleccionados, en este particular, lentejitas, mini galletas y los chocolates solicitados en los ingredientes. La meta es que cada una de las cuatro partes, esté repleta de dulces, esto le dará mayor vistosidad al pastel.
  • Paso 7: Añadir un toque de distinción y color, atando una cinta alrededor del queque, culminando con un lazo o listón. ¡Listo! un pastel cargado de colores y sabores exquisitos.      

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Recomendación

La mejor parte de preparar la torta de doña pepa es que cada quien escoge el tipo de relleno y la decoración; seleccione los dulces o golosinas según su agrado, lo importante es mantener la estética, por lo que de ser grandes, conviene los parta a la mitad.

Considere rellenar su queque con mermelada, fosh o manjar de chocolate ¿y por qué no? varios de ellos, separándola en más capas. Atrévase a dejar volar su creatividad. Las galletas Doña Pepa son solo una opción, puede reemplazarlas por completo, o alternarlas con chocolates largos, cigarrillos, galletas o bastones de chocolate.

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