Receta de Pisco Sour Peruano

Es Pisco Sour es una de las recetas más reconocidas y emblemáticas de la gastronomía peruana, es tanto la devoción por este cóctel que tiene su día nacional cada mes de febrero. Es una bebida muy simple de preparar, pero la combinación de los pocos ingredientes alcanza un sabor que gusta a todos.

¿Cómo preparar el pisco sour peruano?

Este delicioso pisco sour tiene dos formas de preparar, una es con coctelera y la otra en licuadora. En la siguiente receta te explicamos la forma con licuadora que consideramos es la más fácil y rápida de preparar.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Bebidas típicas🍳 Cocina: Peruana
🔪 Preparación: 3 minutos🍲 Cocción: 2 minutos
⏰ Tiempo Total: 5 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 200😀 Autor: Comidas Peruanas

Ingredientes del pisco sour

  • 6 onzas de pisco
  • 2 onzas de jugo de limón recién exprimido
  • 2 onzas de jarabe de goma
  • 1-3 gotitas de amargo de angostura
  • 12 cubos de hielo
  • 1 clara de huevo

Preparación del pisco sour

  • Paso 1: Ayudados de una batidora incorporar en el vaso el jugo de limón, el pisco, jarabe de goma, la clara de huevo y por último el hielo.
  • Paso 2: Tapar y licuar por 20 segundos o hasta que se forme un liquido homogéneo.
  • Paso 3: Poner en cada vaso gotitas de amargo de angostura y decorar con una rebanada de limón.
  • Paso 4: Servir esta deliciosa receta de pisco sour peruano como aperitivo.

Recomendación

Usar una taza con medidas en onzas. Cada onza corresponde a 30 ml

Recuerda  tener en cuenta la relación   3-1-1 que quiere decir 3 medidas de pisco, por 1 medida de jugo de limón y 1 medida de jarabe de goma.

Antes de servir tener los vasos dentro del refrigerador para que se encuentren bien fríos y conserve la temperatura.

¿Sabías qué?

  • El pisco sour es una bebida típica del Perú que acompaña todas las celebraciones importantes, es muy apreciado por la familia y además  su preparación es muy fácil y sencilla.
  • Cada mes de febrero de cada año se celebra el Día de Pisco Sour en el Perú.

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